Descrição da Função

Tens gostos pela hotelaria e pela culinária ? Procuramos cozinheiro(a) 3ª para ingressar numa equipa motivada e com vontade de deixar os clientes com água na boca na Guia !

Descrição/Funções:
Para esta vaga ser tua deves cumprir a política e os padrões de qualidade do hotel, assim como as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar; Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP); Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas; Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas; Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;

Requisitos:
É importante teres formação na área de Cozinha e Produção Alimenta e/ou experiência na ara de cozinha. Conhecimentos de HACCP, capacidade de iniciativa e dinamismo, organização e sentido de responsabilidade; Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.

Oferece-se:
Integração numa equipa sólida e dinâmica, entrada imediata remuneração de acordo com a oferta.


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